Frühling am Mittwoch – Folge 12

Gefüllte Pfingstrose

Ich weiß, ich weiß, heute ist schon Donnerstag. Aber besser spät als nie und vielleicht entschädigt euch ja der Anblick dieser wunderschönen, gefüllten und absolut umwerfend duftenden Pfingstrose, die sich mit zahlreichen anderen zuhause in meinem Wohnzimmer eine große Vase teilt. Ich liebe Pfingstrosen. Habe ich das schonmal erwähnt? So wie ich viele Dinge sehr gerne mag, die es leider nur eine kurze Zeit lang gibt, wie auch Spargel und Heidelbeeren.

Apropos Heidelbeeren, ich wollte längst schon Heidelbeer-Vanille-Likör angesetzt haben, den man dann nach sechsmonatiger Ruhezeit pünktlich zu Weihnachten verkosten und verschenken kann. Sollte ich wohl mal zügig mit anfangen, sonst ist es wieder zu spät. Warum Liköre aber so lange ruhen müssen, ist mir bisher noch nicht so ganz klar, vielleicht kann mich da ja mal jemand aufklären.

Um bei dem Thema Getränke zu bleiben, ich habe mir letztes Wochenende auf dem Markt meines Vertrauens wieder mal zwei Kräutertöpfe andrehen lassen – die zwar gar keinen Platz mehr auf meinem Balkon finden – über deren Erwerb ich mich aber sehr freue. Und zwar handelt es sich dabei um eine Schweizer Teeminze und einen Ananas-Salbei. Letzteres war mir bereits ein Begriff und der Duft und das Aroma übertrifft auch alle meine Erwartungen, aber bei der Minze bin ich mir sehr unsicher, was den korrekten botanischen Namen angeht. Ich konnte sie noch nicht konkret identifizieren, denn unter “Schweizer Teeminze” finde ich nix. Aber sie hat ein sehr schönes Aroma, nicht zu aufdringlich, leicht natursüß und eignet sich hervorragend für Aufgüsse. Und beide Pflanzen zusammen gemischt ergeben abgekühlt ein wahnsinnig leckeres Erfrischungsgetränk, minzig und fruchtig zugleich. Ein paar Eiswürfel und eine Limettenscheibe rein, und fertig ist der zucker- und kalorienfreie Sommerdrink.

Und zum Sommersalat passt Kapuzinerkresse perfekt, die jetzt eifrig auf meinem Balkon vor sich blüht. Und jeden Tag sammel ich Blätter mit schwarzen Blattlauskolonien ab. Tja nun. Und für den, der es noch nicht wusste: die Blüten schmecken mindestens ebenso gut wie die Blätter, sogar noch etwas milder. Und sie geben eine grandiose Dekoration ab.

Eine der vielen Blüten meiner Kapuzinerkresse

Das wars auch schon an alltäglichem Sinn und Unsinn für heute. Nächstesmal mehr. Zum Abschluss nochmal ein Bild meiner zweiten Dahlie, die mich seit dem Pfingstwochenende ebenfalls mit großen Blüten erfreut.