Vier Wochen glutenfrei – gar nicht so einfach…

Nachdem ich jetzt also eine meiner Meinung nach sehr fähige Heilprakterin gefunden habe, die sich auf Allergien spezialisiert hat, fange ich nun auch mit einer Therapie bei ihr an. Und zwar mit Bioresonanz. Allerdings leitet sie damit nicht nur die akuten Pollen aus, sondern beseitigt in einer “Basis-Therapie” erstmal Allergien gegen die Grundnahrungsmittel Weizen, Milch und Ei, wodurch dann auch die sog. aufgesetzten Allergien gegen Pollen, Tierhaare, Hausstaub, etc. verschwinden sollen. Das könnte ich jetzt noch wesentlich breiter ausführen, lasse es aber, weil ich ja auch nur Laie, sprich Patient bin. Es klingt aber für mich alles sehr schlüssig und überzeugend, weshalb ich diesen Montag nun damit angefangen habe.

Und mit diesen Grundallergien ist es nun so, dass ich jeweils vier Wochen lang auf eines dieser Lebensmittel verzichten muss. Zusätzlich wird der Organismus entgiftet, und das mit einem Antipilzmittel. Da ich gesagt habe, dass mir Weizen am schwersten fallen wird, haben wir prompt damit angefangen. Dazu gehört allerdings nicht nur, Weizen an sich wegzulassen, sondern Gluten, was sich auch noch in vielen anderen Lebensmitteln und Getreidesorten findet. Außerdem muss ich auf bestimmte Kohlenhydrate verzichten, sprich Zucker, Obst, Alkohol & Co., sowie die ersten zwei Wochen auf jegliche rohe Kost. Uff. Hört sich erstmal kompliziert an, aber trotz der Einschränkungen gibt es recht viel, was ich noch essen kann. Obwohl ich mir heute mittag mit meinem Hirsebrei schon recht mittelalterlich vorkam. Zwar hatte ich ihn mir mit einem Stückchen Butter, Salz und Schnittlauch schmackhaft gemacht, aber Schinken oder Speck hätte noch sehr gut dazu gepasst.

Aber es gibt gar nicht so wenig, was man essen kann. Was mir hilft, ist die Tatsache, dass ich vor vier Jahren mal über einen Zeitraum von sechs Monaten die Atkins-Diät gemacht habe. Von daher fällt es mir nicht so schwer, mir leckere Sachen zu essen zu machen, in denen wenig bis keine Kohlenhydrate enthalten sind. Und Hähnchenbrust in leckerer Tomatensalsa, frischem Knoblauch, viel Thymian und Basilikum, darüber saftiger Mozzarella mit einem Schuss hochwertigem Olivenöl schmeckt auch ohne Baguette hervorragend. Schwer fällt mir natürlich der komplette Verzicht auf Süßigkeiten und mein geliebtes Franzbrötchen. Und es ergibt sich eine sogenannte Nachmittags-Snack-Problematik. Denn gegen Nachmittag bekomme ich immer Appettit, und brauche dann etwas, was ich ohne Sorge essen kann. Da muss ich mir noch was einfallen lassen. Aber das wird schon alles, und die Hauptsache ist, die Allergien gehen weg. Und das werden sie, davon bin ich überzeugt.